2022 ドメーヌ ド フロリアン ブラン　”シャルドネ” [ddf04b-16]

【ワインの購入についての大切なご案内】
当店のフランスワインは、全て栃木県宇都宮市大谷町石切場にある、大谷石で作られた専用地下蔵セラーから直接出荷いたします。また品質保持のため、冬期間以外はクール便(冷蔵)にて発送させていただきます。そのため、ワイン以外の他の酒類とは混載できません。ワインをお買い求めの際は、ショッピングカートに他の酒類をお入れになりませんよう、何卒ご留意ください。(もし誤って他の酒類が入っていた場合は出荷を中断してお客様にご連絡と確認を取らせていただきます)

なお、ワインの送料は「フルボトル12本以上(ハーフボトルは1/2本換算)」または「本数に関わらず金額33,000円以上」のお買い上げで、クール便の追加料金も含めて無料サービスさせていただきます。

【商品説明】
シャルドネは、今や世界中の白ワイン用の品種として最も人気が高く栽培されている。それは酸味が他の品種よりも円やかで、アルコール分が高くなり易いことによる甘さと柔軟な口当たりが、ここ20年間でリースリングなどに取って代わった要因であろう。
ただ収量を多くすると、アロマが弱く水っぽい味になる性格がある。リコ家では未熟果やカビ果等を徹底的に廃棄しており、30hl/haとモンラッシェ並みの厳格で少ない収量としている。ゴールデンデリシャスの芳香が心地よく、梨とリンゴのミックスした味覚が展開する。シャルドネの特長であるキリっとしたミネラルの味に柔らかい甘さが優れたバランスを取っている。なお、この白はブルゴーニュとは違い、マロ・ラクティック発酵はしていない。

【グラス適性と適温】
小風船型グラス、抜栓30分。10℃位。

【合う料理】
魚のテリーヌ
白身魚のカルパッチオ
寄せ鍋
鶏のオリーヴオイルソテー、ニンニク添え
とんかつ

【詳細】
原産国: フランス
産地: ランクドック
生産者: ドメーヌ ド フロリアン
品種: シャルドネ100%
容量: 750ml
ヴィンテージ: 2022(※商品画像と実際のビンテージは異なる場合があります)
原産地呼称: I.G.P